「神」というタイトルの春の女神さまのようなお菓子をご紹介します。ピスターシュをたくさんつけて焼いたビスキュイ・キュイエールの中に、ピスターシュのババロアを閉じ込めているのですが、真ん中にはイチゴのジュレとマリネしたいちごとフランボワーズが隠れています。ドゥニさんは小さく作って教えてくださったお菓子なので、小さく拵える方法もご紹介しましょう。（※一部すり替えを利用した講師の実演と生徒様の実習を繰り返す形式のレッスンです。おひとり1台18ｃｍセルクル大のお菓子をお持ち帰りいただきます）
「神」というタイトルの春の女神さまのようなお菓子をご紹介します。ピスターシュをたくさんつけて焼いたビスキュイ・キュイエールの中に、ピスターシュのババロアを閉じ込めているのですが、真ん中にはイチゴのジュレとマリネしたいちごとフランボワーズが隠れています。ドゥニさんは小さく作って教えてくださったお菓子なので、小さく拵える方法もご紹介しましょう。（※一部すり替えを利用した講師の実演と生徒様の実習を繰り返す形式のレッスンです。おひとり1台18ｃｍセルクル大のお菓子をお持ち帰りいただきます）