ステップアップクラス

レギュラークラスで習得した技術を元に、少し難易度の高いお菓子作りに挑戦していただけるクラスです。
パティスリーのショーケースにあるような本格的なフランス菓子を、ご自分の手で作る喜びを味わっていただけます。
原則的に、講師の実演と実習を繰り返すレッスンスタイルで、18cmホール大のお菓子をお持ち帰りいただけます。

対象:中級者の方~
初心者の方にはレギュラークラスを6回以上ご受講頂いてからのご参加をおすすめしております。

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オペラ1

10月 オペラ

  言わずと知れたフランス菓子の王道とも呼べる、コーヒーとチョコレートの生菓子です。美味しいアーモンドがたっぷり入った薄焼きのビスキュイジョコンドゥを焼いて、コーヒーをたっぷりしみこませて、濃厚なガナッシュをサ […] Read more…

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