レギュラークラス

季節感を楽しみながら、フランス菓子作りの基本をマスターしていただけるクラスです。
代官山のパティスリー「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」のレシピと技術をもとにメニューを構成しております。
原則的に、講師の実演と実習を繰り返すレッスンスタイルで、18cmホール大のお菓子をお持ち帰りいただけます。

対象:初心者の方~

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コーヒーサブレ

11月 コーヒーのサブレ

  飲み物としてのコーヒーは苦手なのだけれど、コーヒーを使ったお菓子は好き・・・という私が考案したコーヒーのサブレです。コーヒーのガナッシュクリームをサンドして仕上げています。珈琲党の生徒様何人かに召し上がって […] Read more…

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