レギュラークラス

季節感を楽しみながら、フランス菓子作りの基本をマスターしていただけるクラスです。
代官山のパティスリー「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」のレシピと技術をもとにメニューを構成しております。
原則的に、講師の実演と実習を繰り返すレッスンスタイルで、18cmホール大のお菓子をお持ち帰りいただけます。

対象：初心者の方～

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レモンのタルト20161023
レギュラークラス

5月　タルト・シトロン

  さくさくした練りパイ生地（パートゥ・ブリゼ）を拵えて、甘酸っぱいレモンの魅力満載のタルトを作りましょう。練りパイ生地は実演で作り方をご紹介します。この生地を覚えると、ぐんとレパートリーが増えてタルト作りが楽 […] Read more…

公開日：
いちごショート20210303
レギュラークラス

3月　苺のショートケーキ

春と言えば・・の苺のショートケーキをご紹介します。アーモンドパウダーがたくさんはいったビスキュイ（スポンジ生地）に少しキルシュを効かせたシロップを打って、とってもおいしい生クリームでデコレーションしましょう。（※一部すり […] Read more…

公開日：

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