ステップアップクラス

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ステップアップクラス

2月　ガトー・バスク・ショコラ

  昨年プレーンのガトー・バスクをご紹介して大好評をいただきました。今年はバレンタインシーズンに、ショコラ味のガトー・バスクをご紹介しましょう。ペルー産のチョコレートを使った生地の中に、ガナッシュと、クレーム・ […] Read more…

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ステップアップクラス

12月　ビュッシュ・フランボワーズorジャンドゥージャのパウンドケーキ

ステップアップクラスは2メニューからいずれかをお選びいただきます。1つは、アーモンドたっぷりのビスキュイ（スポンジ）にフランボワーズの軽いムースを閉じ込めた白くラブリーなビュッシュ・ドノエル!（※講師と生徒様の実演＆実習 […] Read more…

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