レギュラークラス

サブレ・プラリネ

3月 サブレ・プラリネ

母校イル・プルーの数ある名作サブレの中でも、ベスト3の中に必ず入っていそうな、このサブレ・・・バターより多いプラリネをふんだんに混ぜ込んだリッチなお味です。表面には粒の大きなグラニュー糖を置いてアクセントにしています。こ […] Read more…

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2017年 1月 ガトー・ショコラ

ガトーショコラは一番ポピュラーなフランス菓子のひとつと言ってもよいでしょう。誰でもかんたんに作れそうだけど、ほんとうにおいしいものにはなかなか巡り会えないような・・・。このガトーショコラは母校イル・プルーのルセットですの […] Read more…

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