レギュラークラス

ドミニカン

1月 マドレーヌ特集orドミニカン

フランスの小さな焼菓子講座と同じメニューのマドレーヌ(レモン・はちみつシロップ入り ・抹茶・塩味)をご紹介するレッスンもしくは、チョコレートとナッツの面白い食感のクグロフ型で豪華に拵える焼菓子ドミニカンをご紹介します。ご […] Read more…

DSC_5821

10月 ドゥニさんのくるみのタルト

昔、ドゥニさんの講習会で教えていただいたクルミのタルトを「ぴったり合うよ」と太鼓判を押されたアイスクリームと一緒にご紹介します。スパイスの利いたこのタルト用のアレンジのパートゥシュクレ(タルト生地)を空焼きして、クレーム […] Read more…

1 2 3 4 5 27

CLOSE