コンフォタブルクラス

レモンマドレーヌ

3月 レモンマドレーヌ

  お菓子の通販店で人気だったオリジナルのレモンマドレーヌをご紹介します。レモンの香りがなんともいえず爽やかな後味の焼菓子です。おいしい紅茶とあわせてぜひお試しください。(※講師の実演でご紹介しお土産をお持ちか […] Read more…

maccya_roll_base

1月 抹茶のロールケーキ

お正月は「和」を感じさせるお菓子をひとつはご紹介しないと・・・と、以前ご好評頂いたお菓子をリバイバルさせました。やわらかくてでもしっかり抹茶のお味がするスポンジを焼いて、抹茶味の甘さ控えめのクリームに、お豆をサンドしてい […] Read more…

dsc_5720

11月 きなこと和三盆のポルボロン

黒豆のきなこと和三盆糖を贅沢に使って作ったポルボロン(ほろほろと乾いた口溶けのクッキー)です。ほろほろ仕上がるように色々と仕掛けをして、仕上げにもきなこと和三盆をまぶしています。食感は洋風なのに緑茶やほうじ茶との相性も抜 […] Read more…

1 2 3 4 5 6 9

CLOSE