10月 タルトゥ・モンモランスィ

キルシュ漬けのスリーズ(さくらんぼ)をたくさん使った贅沢なこちらのタルトは、弓田亨先生のオリジナルのお菓子です。このタルトのために考案された柔らかいタルト生地(パートタンドル)を型に敷き込み、キルシュ漬のスリーズをたっぷり並べて、チョコレート入りのダッグワーズ生地を載せて焼き上げます。(※一部すり替えを利用した講師の実演と生徒様の実習を繰り返す形式で、お一人18cm大のお菓子を1台ずつお作りいただきます)
★写真お待ちください

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