コンフォタブルクラス

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11月 タルトタタン特別講習

「おいしいタルトタタンが食べたい!」という熱いリクエストを頂いて実現する講習会です。折パイ生地(ディプロマコースでご紹介するものより簡単な製法です)の作り方、リンゴのおいしい煮方を実演でご紹介します。パイは休ませる時間が […] Read more…

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10月 アルデッショワ

リクエストにお応えして、秋の味覚「栗」のお菓子の代表格、アルデッショワをご紹介しましょう。栗を沢山使った贅沢な焼菓子で、一口食べると思わず微笑んでしまうおいしさです。贈り物にも最適ですので、ぜひマスターしてください。(※ […] Read more…

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9月 スィートポテト

昨年のおもてなしのお菓子のレッスンで大好評をいただいた、サロンオリジナルのスィートポテトを、熱いリクエストにお応えしてご紹介致します。さつまいもの旬に沢山復習していただけるように、今年は早めにご紹介します。とても簡単です […] Read more…

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8月 パン・オ・フリュイ・セック

夏のスペシャル企画として、久しぶりにパンのレッスンを開催します♪オレンジピール、いちじく、くるみ、サルタナレーズンがごろごろぎっしり詰まった、味わい深いフルーツのパンのご紹介です。お二人1組で作業していただき、完成したパ […] Read more…

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