「テ・ベール」は、フランス語で「抹茶（緑茶）」のこと。宇治からお取り寄せのおいしい抹茶をふんだんに使った和のアントルメです。抹茶のビスキュイキュイエールで、抹茶とホワイトチョコレートを使ったとろりとリッチな味わいのババロアと抹茶味のクレームショコラをサンドしています。18ｃｍ×18ｃｍの大きなキャドルで拵えますが、冷凍が可能です。（※講師の実演と生徒様の実習のレッスンです。ハーフコース希望の方は、お二人1組で作業していただき、お一人18ｃｍ×9ｃｍずつをお持ち帰りいただきます。一部すり替えをご用意いたします）