もう10年くらい前に考案した私のオリジナルのお菓子です。ラベンダーの蜂蜜が沢山はいったしっとりしたロール生地にローズの香りをつけたフロマージュブラン入りのクリームと白桃のシロップ漬を閉じ込めています。乙女の香り満載の爽や […] Read more…
コンフォタブルクラス
5月 ほうじ茶ラテのシフォンケーキ
大好きな一保堂のほうじ茶を使ったシフォンケーキを考えました。少し前に流行ったラテ仕立てにしています。紅茶のシフォンより香ばしくて優しいお味に仕上がりました。こっくりしたお好みのお茶とご一緒にお楽しみください。（※講師の実 […] Read more…
4月 春のお茶会
春を楽しむお茶会を開催します。レッスンではなくてお茶会♪お菓子作りが苦手でも食べてみたい！という方にはうってつけです♪参加者の方同士楽しいおしゃべりをお楽しみください。なによりどうぞお気軽にお運びください。 日程： ①4 […] Read more…
2月 ビスキュイ・キュイエール・バトネ＆ショコラのブリュレ
バレンタインデー月間なので、プレゼントしやすいチョコレートのお菓子をご紹介しましょう。チョコレート味のさくさくしたビスキュイ・キュイエールのバトンを沢山焼いて、間にミルクチョコレートとキャラメルのガナッシュ […] Read more…