フランスアルザス地方につたわるイーストを使ったクリスマスの伝統菓子「ビルヴェッカ」をご紹介します。香り高いアルザス産のキルシュに漬けたドライポワール（洋梨）、いちじく、プルーン、サルタナレーズン、アーモンド、オレンジ、ドレンチェリーなどのドライフルーツをぎっしり、スパイスをきかせた発酵生地に閉じ込めています。滋味深く忘れがたいおいしさに感激なさることでしょう。（※講師の実演でご紹介し、おひとり1本ずつお持ち帰り頂きます）
フランスアルザス地方につたわるイーストを使ったクリスマスの伝統菓子「ビルヴェッカ」をご紹介します。香り高いアルザス産のキルシュに漬けたドライポワール（洋梨）、いちじく、プルーン、サルタナレーズン、アーモンド、オレンジ、ドレンチェリーなどのドライフルーツをぎっしり、スパイスをきかせた発酵生地に閉じ込めています。滋味深く忘れがたいおいしさに感激なさることでしょう。（※講師の実演でご紹介し、おひとり1本ずつお持ち帰り頂きます）