コーヒーが苦手な私が最も愛するコーヒーのアントルメがこちらです。牛乳でコーヒー豆を煮だして香りを出してババロアに仕立て、コーヒーの柔らかいジェノワーズにきりっとしたポンシュを打って、仕上げにリンゴのジュレをかけます。ウィスキーやカルバドスといった大人っぽい香りと、リンゴとコーヒーの組み合わせが驚きの美味しさのハーモニーを奏でます。（※一部すり替えを利用した講師の実演と生徒様の実習を繰り返す形式のレッスンです。お一人18ｃｍ大のお菓子を1台ずつお作りいただきお持ち帰りいただけます）
コーヒーが苦手な私が最も愛するコーヒーのアントルメがこちらです。牛乳でコーヒー豆を煮だして香りを出してババロアに仕立て、コーヒーの柔らかいジェノワーズにきりっとしたポンシュを打って、仕上げにリンゴのジュレをかけます。ウィスキーやカルバドスといった大人っぽい香りと、リンゴとコーヒーの組み合わせが驚きの美味しさのハーモニーを奏でます。（※一部すり替えを利用した講師の実演と生徒様の実習を繰り返す形式のレッスンです。お一人18ｃｍ大のお菓子を1台ずつお作りいただきお持ち帰りいただけます）