’23 1月 パルフェ・オ・ポワール

parfait_aux_poires_mini

薄焼きのチョコレートのビスキュイ(スポンジ)と、キャラメルのババロア、こっくりとおいしいフランス産の洋梨、そしてチョコレートをかけて仕上げる冬らしいお味のアントルメをご紹介します。何度もキャラメルを炊く作業があるので、キャラメル作りが上達することでしょう♪(※一部すり替えを利用した講師の実演と生徒様の実習を繰り返す形式のレッスンで、18cm×18cmのキャドル1台ずつお作りいただきます。仲良しのお友達と2名様でペア受講(できあがりを半分こ)もできますのでご相談ください)

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