初期の頃に弓田先生が考案されたカップデザート仕立てのチーズのムースです。真ん中に、白ワインで拵えたアクセントのジュレが入ります。のどごし爽やかな夏のデセール、いかがでしょうか。（※一部すり替えを利用した講師の実演と生徒様の実習を繰り返す形式のレッスンです）
初期の頃に弓田先生が考案されたカップデザート仕立てのチーズのムースです。真ん中に、白ワインで拵えたアクセントのジュレが入ります。のどごし爽やかな夏のデセール、いかがでしょうか。（※一部すり替えを利用した講師の実演と生徒様の実習を繰り返す形式のレッスンです）