「薔薇の願い」（もしくは「薔薇に願いを」）というロマンティックなタイトルのお菓子をリバイバルでご紹介します。考案されたのは、ドゥニ・リュッフェル氏です。フロマージュブラン（生チーズ）を使った爽やかなチーズケーキの中に、鮮やかな苺のジュレを閉じ込め、トップも苺のジュレで艶掛けした苺を薔薇に見立てて飾ります。爽やかで美しいロマンティックな世界をご堪能ください。（※一部すり替えを利用した講師の実演と生徒様の実習を繰り返すレッスンです。お一人様18ｃｍ大のお菓子を1台お作りいただきます）
「薔薇の願い」（もしくは「薔薇に願いを」）というロマンティックなタイトルのお菓子をリバイバルでご紹介します。考案されたのは、ドゥニ・リュッフェル氏です。フロマージュブラン（生チーズ）を使った爽やかなチーズケーキの中に、鮮やかな苺のジュレを閉じ込め、トップも苺のジュレで艶掛けした苺を薔薇に見立てて飾ります。爽やかで美しいロマンティックな世界をご堪能ください。（※一部すり替えを利用した講師の実演と生徒様の実習を繰り返すレッスンです。お一人様18ｃｍ大のお菓子を1台お作りいただきます）