母校イルプルーのお菓子は味と香りがしっかりしていることで有名ですが、このシフォンケーキもその理念に基づいて、グルテンを出し過ぎぬように工夫して作られています。だからシフォンケーキらしくふわっとしていながら、味も香りもしっかり楽しめる目から鱗のおいしさです。フランス産のフランボワーズとチョコレートを使って贅沢に仕立てています。かんたんにできますから、ぜひおうちお菓子のレパートリーにお加えください♪（※講師の実演と生徒様の実習のレッスンです。おひとりずつ17ｃｍ大の紙型に作ってお持ち帰りいただきます）