心躍る春の味わいの、紅茶とミルクチョコレートを使ったこっくりしたババロアのアントルメをご紹介します。アールグレイの茶葉を挽いて入れたジェノワーズ（共立て式のスポンジ生地）に紅茶とウィスキーのポンシュを打って、ミルクティーのババロアが固まったら、紅茶とミルクチョコレートのガナッシュをかけて仕上げます。比較的簡単にできますので、ご自宅でも気軽に復習していただけます。（※講師の実演と生徒様の実習のレッスンで18ｃｍ丸型ホールをお作りいただきます。一部すり替えをご用意して作業をいたします）
心躍る春の味わいの、紅茶とミルクチョコレートを使ったこっくりしたババロアのアントルメをご紹介します。アールグレイの茶葉を挽いて入れたジェノワーズ（共立て式のスポンジ生地）に紅茶とウィスキーのポンシュを打って、ミルクティーのババロアが固まったら、紅茶とミルクチョコレートのガナッシュをかけて仕上げます。比較的簡単にできますので、ご自宅でも気軽に復習していただけます。（※講師の実演と生徒様の実習のレッスンで18ｃｍ丸型ホールをお作りいただきます。一部すり替えをご用意して作業をいたします）