和素材のお菓子たち

抹茶・ごま・きなこなど特選の和素材を使用したサロンオリジナルのフランス菓子をご紹介する集中講座「和素材のお菓子たち」を開講します。
 和素材の選び方、香りの生かし方、スポンジ生地の作り方、混ぜ方など、フランス菓子の基本の技術をマスターしやすく、さまざまなバリエーションのルセット(レシピ)を得ることができる効率的かつ楽しいレッスンです。

初心者の方もはじめてサロンにいらっしゃる方も、大歓迎です。
抹茶パウンドケーキ_mini抹茶のクレームブリュレminifinancier_tea_vert_minimaccya_tiramismaccya_rollきなこと和三盆のボルボルン
期間: 2018年11月開講計3回(11月・12月・2019年1月)
内容: 和素材のお菓子の特集講座
講師の実演をメインに、バリエーション豊かに和素材を使った絶品お菓子をご紹介します。生徒様は講師のレクチャーを受けながら毎回1種類以上の実習をしていただき、★印のお菓子を1台ずつお持ち帰りいただきます。

時間: 平日(月または火) 10:30~14:00(予定)
土日祝日 10:00~14:00(予定)
費用: お申込み時3回分まとめてお支払いいただきます。
会員様・・・35640円(税込)(※正/準会員の費用区別はありません)
非会員様・・・38880円(税込)
※お申込み時に非会員様は、ご入会(別途入会金5000円が必要)されることをお勧めします。
◆単発受講について・・・残席があれば前々月より空席の募集をいたします。
会員様の単発受講料・・・13500円
非会員様の単発受講料・・・上記+1080円

メニュー:(★のお菓子はお一人1台の実習メニューです)

1)抹茶①
抹茶のカステラ
★抹茶のフィナンスィエ
抹茶のロールケーキ

2)抹茶②
抹茶のティラミス
抹茶のクレームブリュレ
★抹茶のパウンドケーキ

3) ごま・きなこ・和三盆
ほうじ茶ラテのシフォンケーキ
きなこと和三盆のポルボロン
★ごまのシフォンケーキ(ごまソース添え)

開催曜日:
お申込みいただいた方へのアンケートで前々月末までにレッスン日を決定します。
振替:
お一人様1回に限り別の曜日への振替を認めます。
お申込み:
レッスンのお問い合わせフォームの「メッセージ」欄に「和素材のお菓子たちレッスンへの参加希望」と記載ください。あわせて、「平日(ご希望の曜日を明記)クラスを希望」「土曜日クラスを希望」「土日どちらでもけっこうですので希望」など開講希望の曜日とご都合をご明記くださいませ。

お支払:
受講が決まりましたらお申込み後1週間以内に指定の銀行口座に受講料のお支払いをお願いいたします。
キャンセルについて:
原則的にまとめてお申込みいただいた方のお申込み後のキャンセルおよび返金は承っておりません。
代理受講が可能ですので、ご都合が悪い回は、ご家族様やご友人様に代わりに出席していただいても結構です。
やむなくお休みされた場合はルセットを差し上げます。
ご不明な点はなんなりとお問い合わせください。お申込み&お問い合わせをお待ちしております。

★お申し込み多数により、平日(月・火クラス)及び土日祝日クラスともに満席となりました。空席が生じた場合はおためしレッスンのご案内ページで募集いたします。

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